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雑記

豆腐を簡単に水切りする方法

豆腐

糖質制限中のため、白米のかわりに豆腐を食べています。
その際、水切りしたホカホカの豆腐にわさびふりかけをかけて食べるのがマイブーム。ほんでこれがいいおつまみになるんだb

さあ、本題に入ろう。

用意するもの:豆腐・耐熱皿・キッチンペーパー・重しになるもの

1.キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐をくるむ。

2.くるんだ豆腐を耐熱皿にのせ、500Wのレンジでラップをかけずに1分半チンする。

3.レンジから取り出した豆腐からキッチンペーパーを外し、一旦絞る。

4.3.のキッチンペーパーで再度豆腐をくるんで、重しを乗せて3~5分待つ。

※面倒くさい場合、2.の時点で重しをのせたまま3分レンチンでOK。

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