大学を中退してトヨタの期間工募集に乗り遅れた俺に、親父が放ったひと言。
「・・・お前を○○○(日本最上級の厨房)で修行させる。」
──はい。気づいたら板場に放り込まれてました。
寝る自由なし、風呂なし、ヌく自由もなし。
アイアム板前修行生。
睡眠編
俺「MAX4時間寝られたら幸せやで！」
ツッコミ「いや、睡眠削るのが修行っておかしいやろ！」
俺「深夜まで魚さばいて、朝は市場へダッシュ。
気づいたら“夢見る暇もない夢の中”やったわ」
ツッコミ「詩的に言うても地獄や！！」
風呂編
俺「風呂は順番回ってきたらもうお湯が灰色や」
ツッコミ「それ修行やなくて我慢大会や！」
俺「ぬるい湯船で“今日も魚臭さ取れへん…”って泣いてたで」
ツッコミ「いや新人泣かすなよ！」
板場編
俺「魚さばきながら“声が小さい！”って怒鳴られる」
ツッコミ「いや板前って調理やろ！発声練習ちゃうやろ！」
俺「包丁研ぎながら『オラァァ！』って怒鳴られて、刃先より心が折れそうやったわ」
ツッコミ「修行の方向性間違ってるで！」
食事編
俺「唯一の楽しみはまかない。白米だけでも泣けるほどうまかった」
ツッコミ「戦時中か！」
俺「たまに卵がついた日なんか、脳内でファンファーレ鳴ったで」
ツッコミ「もはやイベント扱いやん！」
オチ
そんな地獄の板前修行を、半年生き延びた俺。
アイアム板前サバイバー。
今はフリーランスで引きこもり、
夜中にマグうどんすすりながらブログ書いてます。
ツッコミ「人生の落差、富士急ハイランドか！！」
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